Tahu demo berasal dari kata tahu berontak (tahu isi),makanan ini adalah salah satu makanan khas daerah jawa timur.Makanan ini selain harganya murah dan terjangkau tahu ini juga enak dan lezat,begitu pula tahu ini sangat bergizi terutama untuk pelajar dan mahasiswa.Makanan berbahan dasar tahu ini cocok dihidangkan pada musim hujan apalagi disajikan pada waktu hangat.Bila kita berkunjung ke jawa timur kayaknya belum lengkap bila kita tidak mencicipi tahu demo ini,karena tahu ini disamping enak tp juga harganya sangat terjangkau,harga tahu demo perbiji mulai dari Rp.500-Rp.1.000 dan bisa didapatkan di berbagai tempat diwilayah jawa timur contoh salah satunya adalah di alun alun kota mojokerto yang menyediakan berbagai macam jajanan gorengan terutama tahu demo ini.
Bila kita membeli dalam jumlah banyak jangan takut tidak habis karena bila tidak habis itu hal yang mudah saja kita bisa menaruhnya di dalam lemari es,kemudian pada keesokan harinya kita bisa menggorengnya lagi sesuai dengan selera kita dan tahu ini siap disajikan dalam keadaan hangat dan untuk melengkapinya ditambah dengan sambal petis dan kopi mantaap banget.............
